Ресторан из ОАЭ впервые попал в список 100 лучших ресторанов мира

Работающий в Эмиратах в одном из самых популярных у российских туристов отелей ресторан включили в число ста лучших в мире ресторанных заведений.

Рейтинг 50 лучших ресторанов мира 2023 года обнародовал список заведений, занимающих места в первой сотне, где оказался один ресторан из ОАЭ.
Это знаменитый подводный ресторан морепродуктов Ossiano, который находится в дубайском Атлантисе.

Заведение, отмеченное звездой Мишлен, впервые попало в этот список, заняв почетное 87-е место. Ранее в рейтинг входили два других ресторана из ОАЭ - Tresind Studio и Orfali Bros.

По словам шеф-повара этого ресторана Грегуара Берже, занявшего 49-е место в конкурсе Best Chef Awards-2019, все используемые на ресторанной кухне морепродукты, добываются экологически безопасным способом из океана или в пределах 50 км от береговой линии и приправлены искусной презентацией.

Оссиано был удостоен одной звезды Мишлен во время дебюта гида Мишлен в Дубае в прошлом году и сохранил заветную звезду в выпуске гида 2023 года.

Русский Дом

Метки: ресторан; дубай; оаэ; атлантис;